简单快手～凉拌荞麦面

其实就是普通凉拌面，只不过将普通面条换成了荞麦面，配菜种类更丰富，所以搭配更漂亮，让人更加有食欲，不过味道也是真的👍所以还是想分享出来，做法很简单，不再上传步骤图，只要将所有材料混合，拌开即可

用料  

简单快手～凉拌荞麦面的做法  

1. 
   1⃣️🥬配菜
   胡萝卜，绿豆芽要焯水。鸡蛋煎好，切成丝。煮鸡胸肉需加葱姜料酒去腥，快煮熟的时候将虾仁丢进去一起煮熟捞出即可
   

2. 2⃣️🧂酱汁
   蒜沫加适量温水备用。生抽，醋，糖，盐，鸡精，花椒油，自制油辣子，加蒜末水搅拌均匀
   

3. 3⃣️🍜面
   荞麦面煮熟捞出，过冰水，倒入麻油拌匀

小贴士

1.图中大盘子一圈配菜量比较多，如果一人份的量，配菜建议减半。如果一家人吃，图中的配菜量够了，但是建议面条要加量哦。
2.我的菜谱有专门油辣子的菜谱，可以搜一下，味道很棒，每次凉拌菜都是点睛之笔。