凉拌荞麦面（快手懒人）
来源：菜肴屋 阅读：1.1W 次
拌冷面🤤贼好吃😁
荞麦面！或者其他面也可以！
拌上酱汁撒芝麻香葱
😱又发明一个快手菜😂
2-3人份
⚠️1茶匙=5ml 1汤匙=15ml
用料
| 荞麦面 | 150克 |
| 70-80度热水 | 适量（泡面用） |
| 白芝麻 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 蒜泥 | 适量 |
| 酱汁： | |
| 芝麻油 | 3汤匙 |
| 辣椒面 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 1汤匙 |
| 生抽 | 3汤匙 |
凉拌荞麦面（快手懒人）的做法
荞麦面
![凉拌荞麦面（快手懒人）的做法步骤图 第2张]( "凉拌荞麦面（快手懒人）的做法步骤图 第2张")
用80度左右的温热水泡30-40分钟，至软！
![凉拌荞麦面（快手懒人）的做法步骤图 第3张]( "凉拌荞麦面（快手懒人）的做法步骤图 第3张")
用筷子可以夹断即可。
![凉拌荞麦面（快手懒人）的做法步骤图 第4张]( "凉拌荞麦面（快手懒人）的做法步骤图 第4张")
捞出沥干水分。
![凉拌荞麦面（快手懒人）的做法步骤图 第5张]( "凉拌荞麦面（快手懒人）的做法步骤图 第5张")
酱汁部分调匀。
![凉拌荞麦面（快手懒人）的做法步骤图 第6张]( "凉拌荞麦面（快手懒人）的做法步骤图 第6张")
热锅倒入酱汁
![凉拌荞麦面（快手懒人）的做法步骤图 第7张]( "凉拌荞麦面（快手懒人）的做法步骤图 第7张")
煮沸即可。倒入面条拌匀，加入蒜泥，适量小葱。
![凉拌荞麦面（快手懒人）的做法步骤图 第8张]( "凉拌荞麦面（快手懒人）的做法步骤图 第8张")
拌均匀倒入碗中，装盘。撒上小葱，芝麻，香菜装饰！喜欢吃辣可以撒点小米椒粒！
![凉拌荞麦面（快手懒人）的做法步骤图 第9张]( "凉拌荞麦面（快手懒人）的做法步骤图 第9张")
爽滑有嚼劲！又健康的荞麦面！超级快手菜！😁
![凉拌荞麦面（快手懒人）的做法步骤图 第10张]( "凉拌荞麦面（快手懒人）的做法步骤图 第10张")
小贴士
各种面都可以拌的万用酱汁！其他面可能要用煮的方式了😂
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