简单好吃的凉拌荞麦面

吃过日料的荞麦冷面，好吃是好吃，总觉得少了点什么，天热没胃口，加辣加辣！嗯，是这样没错了😉。

用料  

简单好吃的凉拌荞麦面的做法  

1. 黄瓜洗净切丝。

2. 调汁：香醋+耗油+糖，按个人口味调配。

3. 锅里添水烧开，放入荞麦面煮熟。

4. 煮熟的荞麦面过凉水沥干水分。

5. 两个鸡蛋打散，炒锅倒适量的橄榄油，摊成蛋饼，切成条状。

6. 将调好的汁淋在荞麦面上，加一勺辣椒酱，切好的黄瓜丝、鸡蛋条、香菜和小米椒圈一起拌匀。