改良的减脂虎皮尖椒酿肉哦

减肥期间最难抑制的就是嘴馋吧～我向来奉行的就是减肥不是饿瘦的，不但要吃还要吃好，才比较容易坚持，而且嘴巴得到满足，在减肥后期也不会报复性饮食造成反弹哦！减肥期间，大家口味都比较清淡，像我就会馋辣的、香的，所以，今天给大家分享一个小食谱，步骤看起来多但实际上很简单，可以试试看～～

用料  

改良的减脂虎皮尖椒酿肉哦的做法  

1. 首先，鸡胸肉洗净剁成肉馅，喜欢吃口感细腻的可以多剁一会儿

2. 接下来，我们来腌肉：把蒜瓣切碎，放进鸡肉馅里，记得留出一些，炒菜调汤汁时还要用～

3. 加半勺料酒，目的是去腥～

4. 半勺海鲜酱油，或者生抽～海鲜酱油会更鲜甜一些，味道很好哦～

5. 少许糖，大家看好我的勺子…糖也是提鲜的，一点点就可以～毕竟减肥期间还是要尽量控糖的

6. 半勺盐，可以比糖稍微多一点点，调味

7. 十三香少许～可以用胡椒粉替代～反正调味用，没有也ok哈，不是很重要

8. 简单拌一下下～

9. 加一小勺淀粉～继续拌～拌好放在一边腌一下～

10. 这期间把香菇切碎，我只用了两小朵…切出这么多…………😂鸡肉和香菇简直就是绝配！

11. 加到肉馅里，拌匀～～然后让它们相互熟悉影响一下～（拌完后可以闻一下，超级香）

12. 我们把尖椒去根切段，根部的辣椒籽推出去。提醒大家，处理到这步一定要戴手套😭，我没戴手辣了一宿😂而且建议大家尽量选择比较圆润一点的尖椒，我这个是订的，没有办法挑，送过来的尖椒都长得很纠结，我选了两根还算可以的

13. 把肉馅塞里，用勺子就可以办到～这一步也不！要！摘！手！套！

14. 这是都塞好的，我塞得超级满………

15. 还剩下一点点肉馅～做个小肉饼

16. 接下来调汁嗷～～～一勺酱油

17. 半勺蚝油

18. 一勺醋

19. 还是一点点糖和一点盐，记得把剩下的蒜也加进去～之后加半碗水，调匀～

20. 起锅中火烧油，既然要减肥，油量尽量少一些，锅底铺差不多匀就可以了，有喷壶的可以用喷壶，更容易控制油量

21. 下锅煎～中火煎就可以了，感受到变色或微爆的时候转小火。（期间觉得油不太够可以少量一点点淋在尖椒表皮上然后翻面）

22. 煎到两边大概是这个程度就可以了～有肉饼的最后把肉饼放进去正反面定个型

23. 加汤汁，转大火烧开

24. 烧开后给各个尖椒大佬翻个面，加盖小火焖一会儿，这个时候可以去拌个青菜什么的～最后大火收汁，就可以出锅啦！

25. 夹出摆盘～最后淋汁～～

26. 配上青菜和杂粮饭～营养够够的！蛋白质、膳食纤维、碳水、维生素都有了✌️

小贴士

1、鸡胸肉肯定没有猪肉那么香，但是是很清爽细腻的口感，我老公吃过以后说，觉得猪肉馅大油煎太腻了，还是这个好吃～～
2、我家就我们两口人吃饭，这个菜量刚刚好～大家可以根据实际情况酌量增减
3、最后调汁加一点点淀粉勾芡会更好，但是我是考虑减肥期间尽量减少不必要的摄入，亲们可以自己选择


最后，祝各位小可爱们都能健康又漂亮～～！