减肥主食之全麦馒头
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减肥路上的碳水法宝,记录一下,大家随便瞅瞅,我是为了减脂,如果想要好吃白面黑面各一半,再加点猪油白糖,其余一样、
用料
黑麦面 | 1000克 |
温水 | 520克 |
牛奶 | 20克 |
酵母 | 9克 |
泡打粉 | 1克 |
减肥主食之全麦馒头的做法
就这样的粉,随便啥牌子都行,我要送人就用了两袋,大家按比例就好
把原料混合在一起揉成面团,牛奶主要是为了面团更光滑,揉面的水大概40度,摸着温乎乎不烫手就行
室温23度,三小时后,面发好了。随便揉一下然后切成三等份
搓成你想要的造型,我为了方便没有揉馒头
整一下造型
水烧的快开不开,上锅焖十分钟再次醒发
上汽后蒸17分钟后再焖十分钟
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