清蒸鲈鱼(最鲜美的原汁原味)健康低脂高蛋白减肥
来源:菜肴屋 阅读:1.19W 次
美味不过鱼鲜!鲈鱼是性价比 口感 方便购买综合分数最高的鱼了,很喜欢它的豆瓣鱼肉!
用料
鲈鱼 | 一条 |
米酒 料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
小葱 | 适量根 |
蒸鱼豉油 | 一小汤勺 |
色拉油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
鲈鱼一条,可请菜市场老板宰杀好,回家清洗干净,沥干水分,抹上料酒 白胡椒粉 盐 姜丝 葱段 腌制15分钟
蒸锅水烧开,放入腌制好的鲈鱼,大火蒸8分钟,关火虚蒸2分钟,取出后倒掉所有汁水和配料,(一定要倒掉汁水,去腥的关键),然后码上姜丝 葱丝,起锅热油浇上去,激发出葱姜的香气,然后趁着热油赶紧浇上蒸鱼豉油,美味的清蒸鲈鱼就可以上桌啦。
小贴士
一定要趁热吃,一定要趁热吃,一定要趁热吃!
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