减脂餐—凉拌腐竹木耳

用料  

减脂餐—凉拌腐竹木耳的做法  

1. 腐竹在加盐的冷水中浸泡10～20分钟（这样腐竹煮不烂）
   
   木耳热水泡开，洗干净，切成合适大小

2. 热水煮开后，先放腐竹2分钟，熟透后捞起沥水备用
   
   木耳投入热水中，2～3分钟，熟透后捞起沥水备用
   

3. 热锅热油，熄火。加入大蒜碎，凉拌汁，开火30秒，搅拌均匀，关火。
   
   倒入腐竹木耳中，加入醋，加芝麻。