养生减脂凉拌黑木耳

酸酸开胃就是我，超级百搭的菜。

用料  

养生减脂凉拌黑木耳的做法  

1. 一小把黑木耳用冷水泡发，需要泡4～6个小时，我用的是长白山野生黑木耳，朋友送的。

2. 泡发好的黑木耳洗干净，冷水下锅煮至水开捞出沥干放凉。很多人说木耳开水下锅煮两三分钟即可，我个人不放心，觉得菌类的还是多煮会好些。

3. 小米辣和蒜瓣切末，香菜切小丁。

4. 将黑木耳放入大碗中，建议用大的，方便搅拌。加入切好的小米辣蒜泥香菜，加2勺生抽，2勺香醋，1勺麻油搅拌均匀即可。

5. 上桌成品，过程忘记拍照了，最近脑子不好用。超级可口，开胃。