生椒凉拌黑木耳的做法

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今天教大家生椒凉拌黑木耳的做法。

用料  

生椒凉拌黑木耳的做法的做法  

1. 黑木耳提前泡发，用少许玉米淀粉或者小苏打清洗，便于洗去木耳表面杂质；

2. 胡萝卜切片，杭椒、小米椒切圈，小葱切段；

3. 木耳撕成合适大小的块状，烧开水后，把木耳和胡萝卜片放在开水里焯2分钟左右，捞在冷水里过凉；蒜切末；

4. 油烧热，浇在蒜末上，激发出蒜香；

5. 放入其他调味料，混合成均匀料汁；

6. 过凉的木耳和胡萝卜片沥干水分，放在一个容器里，放入葱段；

7. 杭椒和小米椒圈也撒在上面；在撒些熟的白芝麻；

8. 吃前把料汁淋在上面，拌匀即可。