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凉拌木耳腐竹核桃(2)

来源:菜肴屋 阅读:2.43W 次
凉拌木耳腐竹核桃(2)的做法步骤图

我一般调佐料的比例更多就是凭感觉。为了给大家方便操作,以我今天随性准备的食材略做一个比例参考。多少可以自己调整。

用料  

腐竹适量(泡好) 110克
木耳适量(泡好) 75克
核桃适量(泡好) 43克
香菜适量 12克
大蒜3粒 10克
小米辣1个 5克
生抽适量 15克
小磨香油适量 5克
花椒油适量 5克

凉拌木耳腐竹核桃(2)的做法  

  1. (1)腐竹,木耳,干核桃都泡发好备用。
          (山姆买的腐竹直接用开水烫好,木耳泡好用凉水煮开2分钟,干核桃用温热水泡好,如有新鲜核桃就直接用)

       香葱,大蒜,小米辣,生抽,香油,花椒油(来个大合照)

    凉拌木耳腐竹核桃(2)的做法步骤图 第2张
  2. (2)切好香菜节,小米辣粒,蒜粒。

    凉拌木耳腐竹核桃(2)的做法步骤图 第3张
  3. (3)所有食材依次入盘,按比例调好酱汁,淋入即可上桌。
           调料比例可以自行适当增减。以自己喜好👌。

    凉拌木耳腐竹核桃(2)的做法步骤图 第4张
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