莲藕水果羹 宝宝辅食食谱

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
它营养价值很高，促进消化，提高食欲，益胃健脾、养血补虚，宝宝常吃还可以提高免疫能力，好处多多的。
莲藕淀粉含量很高，做好的藕羹也带着丝丝的甜味儿。配上鲜甜的火龙果，十分清新爽口！做法也超级简单哒，给宝宝来一碗抗击秋燥吧！

用料  

莲藕水果羹 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：8个月以上（食材不过敏）
   食材准备: 莲藕120g、红心火龙果1个
   烹饪时间：20分钟
   难度分析：初级

2. 莲藕洗净，去皮。
   切莲藕的时候要注意看看藕孔是否残存少量的泥沙，有的话要用清水冲洗干净。

3. 切成小块。
   切好的莲藕如果不马上制作的，要将莲藕放入清水中，以免氧化变黑。

4. 放入料理机中，加入250ml清水，搅打细腻。
   稀稠程度大家可以根据喜好随意调整，想要稀一点的就多加点水，想要稠一点的就少加点水，通通没问题的。
   如果料理机搅打的不够细腻，你可以用滤网将藕汁过滤一下，去除藕渣，宝宝喝起来口感更顺滑。

5. 倒入锅中。
   煮藕汁的时候最好不要用铁锅，避免藕羹发黑。

6. 一定要不停的搅拌，避免糊锅。
   月龄稍大的宝宝，可以放入2g冰糖进行调味，搅拌至冰糖融化即可。

7. 煮约15分钟至藕汁浓稠。
   莲藕汁通过加热搅拌的方式就会慢慢变浓稠，口感也会变得非常顺滑，从口润到肺，好舒服。

8. 火龙果去皮，切小丁。

9. 倒入碗中，将火龙果丁加到藕羹中，一道清甜细腻顺滑的小甜品就完成了。
   我的食材用量是宝宝和妈妈的双人份量，你可以根据需要减量哦。
   小宝宝食用不能当成一餐完整的辅食，还需要摄入适量的碳水化化合物比如米糊、米粥。大月龄宝宝可以直接当成小甜品，帮宝宝用食物来润秋燥吧！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu771