彩色水果糕 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上
食材简单、不用烤箱，还有高颜值的多彩颜色，我想这时候来一份简单的水果糕，肯定是最合适了。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

彩色水果糕 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：草莓130克、淀粉40克、糖10克 辅料：熟玉米淀粉
   操作时间：25分钟
   美味指数：★★★★★
   *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

2. 先在模具内侧刷一层油，底部铺好硅油纸，放好备用。
   
   *家里没有模具的姐妹可以找一个方形碗来代替。

3. 草莓清洗干净，去蒂，切成小块。
   
   *同样的做法我还做了一版芒果糕，克数和草莓一致。

4. 将草莓块放入料理机中，搅打成草莓汁。

5. 草莓汁倒入锅中，锅内继续加入40克淀粉、200克清水、10克糖。、
   
   *如果想直接用现成的牛奶，替换成牛奶250g、淀粉20g，不用额外加水，糖的克数可以根据娃的月龄来适量增减。

6. 一直搅拌到均匀、无颗粒的状态。

7. 然后开小火不断划圈翻炒，直至糊糊呈现图中浓稠的状态。
   
   *火候一定不要开太大，那样会凝结成块。翻炒的时候也不要炒的过于浓稠，那样做好后不够软弹，会比较结实。
   
   *不确定浓稠度的姐妹，直接参考我图片中的草莓糊状态就好。

8. 将浓稠的草莓糊倒入模具中，饼抹平表面。

9. 盖上保鲜膜，放入冰箱内冷藏2小时，使水果糕成型。

10. 取出来后去掉保鲜膜，倒扣脱模，切成小块形状。

11. 最后再均匀地沾一层熟淀粉，筛去多余淀粉即可。
    
    *熟淀粉制作方法：直接将淀粉放在一个无水无油的锅中，用小火干炒即可。
    
    *不用熟淀粉，也可以直接在外面裹一层奶粉，或者椰蓉哈。

12. 裹的时候我忍不住吃了好几颗，真的好吃到起飞！刚从冰箱拿出来的时候有些凉，大家要常温静置一会儿再给娃吃哦~

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu990需要的话可以私聊我进辅食群