年夜菜“捞汁虾仁”色香味俱全营养不长肉
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年夜饭不一定都是油腻发胖的大餐
清爽又营养好吃不长肉的虾仁保证大家都爱吃
用料
| 虾 | 一斤 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 小米椒 | 4个 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 2泵 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 红油 | 3大勺 |
| 鱿鱼卷 | 12只 |
年夜菜“捞汁虾仁”色香味俱全营养不长肉的做法
①虾和鱿鱼卷一起焯水，水开10秒就捞起过凉，这样虾肉鲜嫩Q弹
②过凉后 虾咸去头去尾 再剥出虾仁来
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盘子中间先扣一个小碗 再把虾肉像我这样依次摆好在拿掉小碗 中间放鱿鱼卷 最后整理一下摆盘就好
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好吃的关键是这个凉拌料汁：
①蒜沫和小米辣切碎 加少许盐，再用热油激发香味
②再放入生抽 耗油 蒸鱼豉油 胡椒粉 鸡精一起调和均匀
③最后在来些许红火辣子 添色增香 一起拌均匀即可
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最后把料汁浇上就可以了，色香味俱全，不紧好吃还好看
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这样一份低脂又营养好吃的大虾 保证大家都爱吃
![年夜菜“捞汁虾仁”色香味俱全营养不长肉的做法图解 做法步骤 第6张]( "年夜菜“捞汁虾仁”色香味俱全营养不长肉的做法图解 做法步骤 第6张")
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