色香味营养俱全的土豆饼
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用料
土豆、胡萝卜、小葱、鸡蛋、香肠、小虾皮、面粉 | |
调料:鱼露(可以用盐代替)、黑胡椒粉、鸡精。 | |
色香味营养俱全的土豆饼的做法
土豆、胡萝卜切丝、小葱切细、香肠切片、放入小虾皮和鸡蛋。放入鱼露、黑胡椒、鸡精,搅拌均匀。
倒入面粉和水(一点点加入),轻轻搅拌均匀(浆不要太厚,否则其它食材的香味将被冲淡)。
不粘锅里放点油,放下浆,用筷子拨开摊平,加盖,中火煎。
煎至金黄色翻面。
非常美味的土豆饼完成!
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