番茄/西红柿的保存方法和快速剥皮
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冰箱里长期存几个番茄,深夜回家煮个番茄鸡蛋面,热乎乎的吃了暖胃又舒服。
番茄如何长期保存?不会想吃的时候,拿起番茄一看,又放烂了。方法很简单,冷冻就行,还能毫不费力的剥皮,不用画十字,也不用热水烫。
用料
西红柿 | 1个 |
番茄/西红柿的保存方法和快速剥皮的做法
番茄洗干净,控干水,放食物保鲜袋,直接放到冰箱冷冻抽屉。图是刚拿出来的冷冻番茄。
吃的时候,拿出来,直接用水冲洗下,番茄皮就自动爆开了,用手直接撕就行。
很容易就全部完整剥皮
冻番茄,切的时候也不会流汁水,煮的时候也容易煮烂,冻番茄随便切大块就行。
冷冻番茄制作的番茄紫菜蛋花汤
小贴士
1.冻番茄,我用来做番茄炒蛋,番茄紫菜蛋花汤,番茄蔬菜咖喱等,需要番茄煮烂的菜式都没有问题。
2.不能用来做凉拌糖番茄这种菜式,因为番茄不够新鲜。
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