十个月宝宝辅食馒头

外面买的不放心，决定自己在家做无添加馒头，用料简单，注意几个细节

用料  

十个月宝宝辅食馒头的做法  

1. 酵母倒入温水静置10分钟

2. 把酵母水慢慢轻轻的倒入面粉中，用筷子配合搅动成絮状

3. 洗净双手肉面团成三光状态（面盆光，手光，面团光滑）

4. 把面团盆上盖纱布，置于30至40的温度中发酵成两倍大，用筷子撮一个洞，洞口不回缩，把面团扒开看有拉丝状代表发酵好

5. 再次揉面团排气，用刀切开切面没有气孔代表排气完成，切成长方形，放到蒸笼上二次发酵20分钟

6. 然后大火上气，中火15分钟，关火5分钟

小贴士

只要发酵好了，一般没啥问题。