过分太补血的黄酒煲鸡汤

一个未婚未孕的单身90后，最近莫名觉得自己面色憔悴，脸颊和嘴唇都没有一点血色。
我知道是岁月蹉跎，工作繁重对我下了重重的狠手！然后又这段时间经过无情“大姨妈”的疼痛毒害！
我知道！我是是时候要补一补了！
那什么最补呢？脑子闪过的画面就是10月怀胎的孕妇把孩子生下来之后坐月子，蓬头垢面端着一碗世界上最好的娘亲，悉心煮好的黄酒煲鸡汤。我想！那肯定是世界上最补最补的东西。
（可能是客家人毒害过深，哇哈哈哈）

用料  

过分太补血的黄酒煲鸡汤的做法  

1. 洗鸡斩鸡，一定要把鸡的“沟沟拉拉”洗干净

2. 切好姜、泡好枸杞，开好黄酒

3. 开过，放姜，放一丢丢的油炒香。

4. 把鸡大大方方落落飒飒放进锅里，和姜一起炒

5. 炒到鸡肉8成熟，倒入浓郁飘香的黄酒，没过鸡肉还要多。放入枸杞和盐。               （别问我8成熟是多熟，我也不知道，大家凭感觉）

6. 煮开后转小火慢煲，听着咕噜咕噜的声音发出，黄酒和鸡的香味弥漫在空气中。15-30分钟就可以进补了！

7. 进补吧！

小贴士

彩蛋！这个菜我做出来是失败的！因为太油了！！哇哈哈哈！油到过分！所以给些小提示：
1.一定要把鸡给扒皮去油！重申三遍！扒皮去油！扒皮去油！扒皮去油！
（我煮提前有考虑过扒皮去油的，但是太懒，而且我是喜皮之人）
2.我火开太大，酒放太少，导致整煲汤过于浓郁！
3.其实应该可以放点水的，但是我没有！都怪自己太贪！刮自己几个巴掌！😬

4.一定要用好的黄酒，虽然我不知道自己买的是不是，最好是用什么祖传家酿的酒🙂（是我痴心妄想了）

警告⚠️补的同时还是要保有健康的！不然就是胖！

and“湛江鸡”适合白斩！煲汤有点浪费了！