黄芪红枣乌鸡汤 | 补气补血,女性必备!
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妈妈自己养的乌鸡,准备了一些给我,最近经常加班,喝了补的汤,犒劳一下自己。
用料
乌鸡 | 半只 |
红枣 | 6-8颗 |
枸杞 | 一把 |
盐 | 适量 |
姜 | 3-5片 |
香菇 | 3-5朵 |
黄芪 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
党参 | 适量 |
黄芪红枣乌鸡汤 | 补气补血,女性必备!的做法
先把乌鸡用水泡一会,把血水泡点,要换水(是自己家养的乌鸡,所以没有用水捞,也可以冷水下锅,加姜片、料酒捞一会)。
趁这个时候,准备一下材料:
红枣洗净+香菇对半切+抓一小把枸杞+抓一小把黄芪,如果有党参,可以放一些党参,另外再准备几片姜片。乌鸡洗干净后,放入炖锅内,其他材料也一起放,加水,就可以煮啦!
我是用隔水炖盅,用了两个小时,味道非常的赞!
汤非常好喝,乌鸡肉也不柴,很好吃!
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