胃口再差都要来一碗的海鲜粥
来源:菜肴屋 阅读:1.87W 次
大鱼大肉吃多了之后,有时候就想清清肠胃,但是又不爱喝白粥,那么海鲜粥是你很好的选择了~
用料
基围虾 | 300克 |
波士顿龙虾 | 一只 |
膏蟹 | 一只 |
藜麦 | 适量 |
小米 | 适量 |
大米 | 适量 |
油 | 把海鲜炒熟的量 |
肋排 | 熬汤放粥里 |
葱姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
鱼露 | 少一点吊鲜 |
普宁豆瓣 | 适量 |
胃口再差都要来一碗的海鲜粥的做法
虾头摘下来,熬虾油。 同时把藜麦小米大米放电饭锅里熬粥,稍微厚一点,因为排骨汤也在熬,到时候要把一部分排骨和汤倒进粥里,别全倒进去……不然就太薄了。
海鲜都处理好~放料酒 和鱼露,葱姜炒。
这个状态放在一个更大的锅里,把熬好的粥,熬好的排骨汤都放在一起~
再熬成这个样子,粥里少放点盐。因为我要放海鲜粥的灵魂……普宁豆瓣,某宝有卖,就叫普宁豆瓣别买错了,也别放太多,因为真的很咸,少放点才美味。
太好吃啦,海鲜粥最好是一天喝完,第二天再喝,就不如当天了,有些腥。
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