荷塘三宝粥

武汉夏天很容易买到莲蓬、菱角之类的荷塘之物，而且质量很好，多吃这些东西，非常适合燥热难耐的夏秋季节。
今天鸟儿煮的是咸口的荷塘三宝粥，但是也可以改用冰糖做成甜口的，都是相得益彰，很不错的口味哟！

用料  

荷塘三宝粥的做法  

1. 将糯米淘洗一两遍，放进砂锅里，加入水浸泡半小时左右开火煮，大火煮开转小火煲半小时左右

2. 煮的过程中将菱角洗净入锅中煮熟

3. 切两半后，挤出或用牙咬出菱角仁

4. 藕去皮切丁

5. 莲蓬粒取出，剥掉绿色皮

6. 粥中加入三宝煮几分钟，调点盐，也可以少滴点油，吃时撒上葱花

小贴士

1、煲粥选用砂锅比较好哟，砂锅有气孔，有利于食物的精华释放到粥里面哟！
2、粥与水的比例1：10左右，鸟儿经常粥煮得有些稠，被某人嘲笑，真是有够讨厌人！