荷塘夜宴

想要抓住夏天的每一份小美好，不光可以在荷塘边留下倩影，也可以....把它们吃掉😉

用料  

荷塘夜宴的做法  

1. 荷叶洗干净～一张能包一个成年人一餐的米饭，够够的。看家里几个人吃饭，记得多备几张，怕烂掉。还留一张，可以盛酒。

2. 虾仁儿用两勺料酒，些许姜丝腌会儿，去腥。其他的菜都洗白白，切妥妥，备好。

3. 米饭建议先在电饭锅煮好，水就按平时那么放，想吃糯的可以加一勺糯米一起煮，我没加。锅子烧油，热了按顺序，先后加入胡胡萝卜丁，豌豆，香菇丁，火腿丁，炒熟了再加虾仁，因为虾仁容易老，接着放少许盐，生抽，也可以加味精，白胡椒粉什么的，炒一小会儿就加入煮熟的米饭一起炒，匀了就行，不要炒太久。晾一会儿，不那么烫了，把什锦饭放进荷叶里，别贪多，不然不好包。打包就跟叠被子差不多，左右对折，然后上下对折。

4. 包出来就像这样，当然这是造个型，还没完工，把包好的荷叶饭装碗里，用高压锅蒸，上汽之后调到小火再蒸十五到二十分钟左右，香喷喷的荷叶饭就可以出锅上桌了，不蒸饭里就不会有荷叶香哟。

5. 打开荷叶就是这样滴。

6. 酸辣藕尖，热锅入油，大蒜先下油锅暖个场，加入藕尖，泡椒，朝天椒，炒炒炒，试一下盐味儿，一般泡椒里的那个水已经自带盐味了，不够就自己加，最后白醋加一点点。出锅。

7. 莲藕汤就是高压锅炖好，撒葱花。这个很家常了就不多说。

8. 荷叶剪掉外面一圈，根据玻璃杯口的大小剪哈～倒酒，放点小水果。荷叶香槟完工，不透水的叶子真是好。

9. 有没有在吸食清晨荷叶露水的感觉～

10. 三四颗鸡蛋打匀，加一点点冷开水，加半小勺盐，搅匀。荷花花瓣洗干净备好。

11. 花瓣浸入蛋液，你会发现，花瓣也是防水的。尽量多沾点吧。锅里油热了之后，用筷子夹花瓣，小火，一定要小火，炸花瓣，每次放进锅里两三片，怕太多了顾不到及时翻边会糊，炸到外表酥脆感就夹出来晾一下，把多余的油晾掉。

12. 可以自己摆盘，我把荷花中间的花心留下来摆在中间了，自己感觉很美。咩哈哈。摆好之后撒白糖，喜欢甜的可以多撒点。

13. 凑一起效果还可以吧。

14. 荷塘夜宴，似乎少了点什么，莲子...一边做饭我就一边嗑完了。