传统广东粥➰发财好事足

广东传统的家常粥，用发菜蚝士(蚝干)元贝煲汤或煲粥，长辈最喜欢取它的谐音寓意 就是‘’发财好事金元宝‘’ 过年喜事必备^_^
其实它也有很好的营养价值
发菜—为藻类植物，富含蛋白质和钙、铁等
发菜性味甘、寒，无毒。入肝、肾、膀胱经。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效。

用料  

传统广东粥➰发财好事足的做法  

1. 全部干料用热水泡约30-40分钟 过水洗净
   发菜去杂质 揉搓松散
   干贝泡软后撕开，蚝干泡好 洗净 剪开
   瘦肉加几勺盐腌2小时备用，下锅前把盐洗掉, 可小块或切碎

2. 米洗好，加一点点油，少许盐搅匀
   大约腌15分钟后，加半热水开煮

3. 水开后把姜，陈皮，泡好的干贝，蚝干一并小火煮大概40分钟后(米基本已煮开花)，加入咸瘦肉和发菜再煮20分钟(肉下锅前要用温水过洗，把盐洗掉，不然会很咸)

4. 这就是家的味道啊！
   给大家看看份量，别看料不是很多，煮好有半个汤锅了