马卡龙(意式汉堡马) 意式马卡龙
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一直就很喜欢汉堡马,觉得胖胖的特别可爱
饱满又憨实的外表就像小可爱吸引着我。
马卡龙的口感是外壳略脆,里面软糯。壳也可以做很多种口味,比如伯爵红茶,花生,芝麻等等。馅中馅的形式马卡龙层次更为丰富,自熬的果酱更为健康。
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用料
杏仁粉 | 100克 |
蛋白35克 | 个 |
糖粉70 | 克 |
水 | 20克 |
糖 | 70克 |
色粉 | 少量 |
马卡龙(意式汉堡马) 意式马卡龙的做法
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