鸡头粥

家里正好要炖鸡，忽然对粥有了新的想法。于是把鸡头截留了下来，给自己单独使用，做了这道鸡头粥

用料  

鸡头粥的做法  

1. 大米一把

2. 淘洗后用清水浸泡半小时

3. 将浸泡好的大米连水一起倒入炖盅

4. 鸡头过水焯至断生

5. 放入炖盅

6. 加入适量水

7. 放入电炖锅，隔水炖煮1-2小时

8. 米烂即可

小贴士

大米事先浸泡半小时更容易软烂，浓稠。
加水的量根据自己喜好增减。
用电炖锅煲鸡头更容易软烂