芋头咸粥
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用料
大米 | 半杯 |
芋头 | 3个 |
香芹 | 1小把 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
芋头咸粥的做法
芋头削皮洗净切丁,香芹洗净切丁;
将大米淘洗干净,和切好的芋头一起放入锅中,加入适量水,水滚开后,小火煮20分钟;
加入切好的芹菜,待水再次滚开后关火;
撒盐、胡椒,装碗即可。
小贴士
1、煮制此粥时,要选择较结实的芋头,且没有斑点,这样煮出的芋头粥肉质才不会膨松。
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