土豆泥肉酱茄汁意粉(简单好吃!)
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大学时候靠着土豆泥意粉在宿舍叱咤风云,今天改良了一下加了肉酱,好吃程度upup!
不需要技巧,谁都能做!!
方子大约是两人份~
用料
土豆 | 1个 |
猪肉沫 | 100克 |
意粉 | 两小把 |
茄汁意面酱 | 约6勺 |
糖、盐 | 少许 |
黑胡椒、罗勒、百里香、迷迭香 | 少许(可省) |
土豆泥肉酱茄汁意粉(简单好吃!)的做法
土豆削皮,切薄片,上锅蒸十分钟,蒸软之后用手动打蛋器或勺子压碎,不需要压的特别细腻,随便压压就可以了
大锅煮开水,放点橄榄油和盐,煮意粉至软,具体时间可以看包装或者自己尝一口
*意粉可以比平时少放一点,因为土豆也挺饱腹的
热锅放油,炒开肉沫,放一点点糖和盐,然后放两勺番茄意面酱
*不建议使用那种沾薯条的番茄酱,最好是这种新鲜的
加入土豆泥和两勺意面酱,再翻炒均匀
大概这样就可以啦
煮好的意粉捞出过凉水,放入锅中拌匀,再加两勺意面酱,放少许的盐、黑胡椒、罗勒、百里香、迷迭香,味道自己尝尝看,不爱放香料或者没有的可以不放
放入容器中,再撒点香料就可以啦~~
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