蚝油三菇盖浇面
来源:菜肴屋 阅读:1.06W 次
好的食材是成功的关键要素,让你制作任何美食都事半功倍.
工作日中午在外就餐,一碗热腾腾的面,花式的浇头,是最快捷的美食,尤其到了冬天,一碗连汤带面下腹,人就暖和了.
但总比不过家里自己做的,既干净安全,又可以随心所欲,价廉物美,今天就做一道老少皆宜的素浇面.
用料
蚝油 | 适量 |
鲜香菇 | 适量 |
鲜蘑菇 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
蚝油三菇盖浇面的做法
鲜鲜菇洗净去蒂切片,蘑菇洗尽切片,金针菇洗净去除少量根部撕成小瓣,备用
起油锅,放入香菇和蘑菇,轻轻翻炒
起初有点干,不要加水,继续中火轻轻翻炒,会越来越湿润
慢慢地就出汁了
这个时候放入金针菇,继续翻炒搅拌,这个时候如觉得干可以倒入少量开水,并根据自己的口味加入蚝油
大火收汁,浇头就做好了
可以干拌
也可做汤面
小贴士
第一次写,有点粗躁,有遗漏的地方大家多多见谅,大家自己动手,同时拥有美味和健康!
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