扁豆焖面（面条不用蒸）

用料  

扁豆焖面（面条不用蒸）的做法  

1. 扁豆摘好，掰成小段，大蒜一瓣切片，其余拍成蒜末。

2. 锅里放底油，蒜片爆香。

3. 放入扁豆，炒制变色后加酱油。

4. 加水烧开后，盛出一碗汤。

5. 放入面条（面条尽量选细一些的），盖锅盖，小火焖15分钟。焖面过程中，分三次把刚刚盛出的汤汁加入，把汤汁淋到面条上。

6. 焖好后，把面条与扁豆翻炒均匀。出国前加入蒜末。

7. 吃的时候可以加点醋。

小贴士

有时候超市买的面条会自带咸味，酱油也有咸味，放盐时候千万慎重。