豆角蒸面(只蒸不焖)
来源：菜肴屋 阅读：9.07K 次
用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 豆角 | 1000克 |
| 面 | 2000克 |
| 大葱 | 1.5根 |
| 老抽 | 少许 |
| 大蒜 | 半个 |
| 生姜 | 半块 |
| 盐 | 少量 |
| 酒 | 少量 |
豆角蒸面(只蒸不焖)的做法
五花肉切片
![豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第2张]( "豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第2张")
豆角洗干净摘段
![豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第3张]( "豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第3张")
配料切好
![豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第4张]( "豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第4张")
起油锅炒熟豆角
![豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第5张]( "豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第5张")
豆角炒熟装盘备用
![豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第6张]( "豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第6张")
起油锅炒肉
![豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第7张]( "豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第7张")
炒到肉变色，加入酒和老抽
![豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第8张]( "豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第8张")
加入水，水一定要多，蒸面的时候要用
![豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第9张]( "豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第9张")
肉炖开了，留一部分汤出来
![豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第10张]( "豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第10张")
把豆角倒入炖熟的五花肉里面
![豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第11张]( "豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第11张")
菜就炖好了，放着备用
![豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第12张]( "豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第12张")
开始蒸面
![豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第13张]( "豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第13张")
蒸10分钟把肉汤倒进去，分批，蒸一会混合一点汤进去
![豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第14张]( "豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第14张")
大概大半个小时，所以的汤都浸透在面里面了就可以了
![豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第15张]( "豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第15张")
倒入煮好的豆角炖肉，继续蒸10分钟
![豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第16张]( "豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第16张")
出锅
![豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第17张]( "豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第17张")
成品
![豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第18张]( "豆角蒸面(只蒸不焖)的做法步骤图 第18张")
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