不用煮的面→豆角焖面！

又是一道来了广州吃不到的菜！想吃很久了今天才动手，上学的时候内蒙的朋友说比较地道的做法是面条都要现擀，这个技能还没解锁就从菜市场买了鲜面条来做啦！

用料  

不用煮的面→豆角焖面！的做法  

1. 豆角摘干净分段。

2. 土豆切块，排骨过水加酱油耗油腌一下，鸡翅改刀加酱油料酒腌。

3. 锅里放多一点猪油，如果用五花肉的话就可以先练一下油，下蒜瓣豆角炒到豆角微微发皱。

4. 加排骨翻炒一会加土豆再加水没过菜，然后放清洗好的香料进去，加酱油两大勺，老抽一小勺，耗油一小勺，煮开。

5. 煮开后盛出半碗汤备用，自己估计一下汤的量避免焖不熟面。

6. 放上鸡翅然后将面条平铺在菜上然后就可以盖盖焖啦！

7. 5分钟之后打开根据情况加一些刚盛出来的汤，然后再盖盖焖5分钟！

8. 最后开锅拌匀即可～

小贴士

可以将肉类换任何肉，加一些丸子和别的菜都可以，还有榛蘑加进去也很棒。私认为焖面的精髓就是土豆焖烂了裹在面条上，吃的时候加上辣椒油醋和蒜末真的一绝！！当然了我觉得最好吃的焖面还是要去北方吃（手动滑稽）半斤面的话做出来其实还蛮多的，大家适量调整。