压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头

只是为了记录一下，方便自己使用，以下是水占面粉的比例

用料  

压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头的做法  

1. 面条33-35%水，有干粉，
   

2. 馄饨38-40%水成不了团，小团很多基本无干粉

3. 饺子43-45%，成不了团，大团。

4. 刀切馒头，50%水

5. 刀切馒头