减肥朋友的又一福音——低卡版鸡丝凉面
来源:菜肴屋 阅读:1.99W 次
叮,今日打卡低卡版鸡丝凉面。
抖音有一段时间疯狂安利黄磊老师的凉拌面,无奈减肥期间无法像原版一样加入麻汁和雪碧,所以做了份低卡版的替代,总热量差不多300千卡。等我减肥成功了一定再试试那份原版的哼。
用料
鸡蛋 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
番茄 | 1个 |
油菜 | 2棵 |
煮熟的鸡胸肉 | 100克 |
荞麦面 | 40克 |
大蒜 | 3瓣 |
辣椒面 | 2勺 |
减肥朋友的又一福音——低卡版鸡丝凉面的做法
平底锅倒入少量橄榄油,锅底加热后关火,加入打散的鸡蛋液,转圈晃动锅子使鸡蛋液平铺在锅底,用锅的余温使蛋液凝固成一张好看的鸡蛋皮,切丝备用。
西红柿切片,黄瓜胡萝卜切丝,水开将胡萝卜丝和油菜放入水中稍微烫一下,荞麦面煮熟过凉水,食材装盘备用。
大蒜切碎,加入辣椒粉,不怕胖的伙伴们可以加入少许白芝麻,起锅小火倒入少许的橄榄油(量大概就是平时美白精华的半滴管那么多),油热后加入几粒花椒提提味,等花椒变色后捞出,将热油倒至盛有辣椒面和大蒜的碗中搅拌。将所有食材摆盘。两滴耗油、少许味极鲜和醋倒入碗中搅匀。将料汁倒入凉面盘中即可。
小贴士
减肥期间的小伙伴一定要注意碳水的摄入,千万不要因为减肥不吃主食。荞麦面、紫薯、玉米、糙米都是不错的选择。
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