减肥人群的福音一一荷叶鸡

新鲜宰杀，鲜到骨子里的蘑菇鸡，配上淡淡清香的荷叶同焗，真的是鲜美无比！对于减肥人群来说，既尝到了荤腥，又不长肉，实在是不可多得的美味佳肴！

用料  

减肥人群的福音一一荷叶鸡的做法  

1. 鸡洗净，剪去鸡头鸡屁股和多余脂肪。

2. 鸡一剪两半，给鸡做全身按摩，松骨，这两步至关重要，必不可少。
   用盐和料酒抹遍鸡身，静置至少3个小时，最好放冰箱一夜，更加入味。

3. 一半葱姜铺在电饭煲内胆锅底。

4. 这是一张风干的鲜荷叶。

5. 在铺满葱姜的锅底上放上荷叶，荷叶上再铺一层葱姜。

6. 在葱姜上放腌制后再次洗净的鸡，皮朝下，均匀撒上花椒，盖盖，按功能“柴火饭"键，再按开始，中途给鸡翻个身，继续焗至熟。(我家电饭煲煮饭需一小时，按一次就夠了，倘若煮饭只需半小时的，到时再按一次煮饭键)

7. 略焖一会儿开盖，盛出鸡，留荷叶葱姜。

8. 这是盛出的鸡，焗得不错吧。

9. 成品图。
   美化了一下，果然很美！
   色香味俱全的荷叶鸡新鲜出炉了，快尝尝。

小贴士

按摩松骨两道步骤是鸡好吃的关键，必不可少！