不用葱姜蒜的美味烧萝卜块
来源:菜肴屋 阅读:8.69K 次
超简单,不用葱姜蒜,吃出肉味来。
用料
白萝卜 | 半根 |
八角 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 四分之一勺 |
盐 | 少许 |
白胡椒粉(可免) | 少许 |
五香粉或者十三香(可免) | 少许 |
不用葱姜蒜的美味烧萝卜块的做法
白萝卜切滚刀块。最好用开水煮2-3分钟,这样能很好的去除萝卜那股不讨喜的辛辣味。如果时间紧张就不用焯水了。
炒锅放少许油,加一颗八角,炒香八角。倒入萝卜块,加水,刚刚淹没萝卜的水量即可,加一勺蚝油,适量盐,一点点老抽上色。如果家里有白胡椒粉和五香粉(十三香也可),也加一些。这样炖出来更有复合香味。
中火炖2分钟左右,大火把汁收浓一些就出锅。
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