姜葱炒鸡块
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用料
生鸡 | 半只 |
葱 | 1把 |
姜 | 5片 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 2克 |
淀粉 | 3g |
食用油 | 适量 |
姜葱炒鸡块的做法
一、材料准备
1)生鸡, 半只;
2)生姜,适量;
3)小葱,1大把;
4)生抽,1-2勺;
5)料酒,1勺;
6)食用油,1勺;
7)盐,1小勺;
8)淀粉,3g。
二、烹饪过程
1)鸡肉切块,加入生抽1勺、料酒1勺、盐1小勺、食用油1勺、姜末拌匀腌制;
2)小葱切段;
3)淀粉3g加半勺生抽和一小碗清水拌匀备用;
4)热锅热油,爆香姜片;
5)加入鸡块大火翻炒,鸡块微焦后加入葱段翻炒;
6)最后加入水淀粉酱汁,翻炒均匀,出锅装盘。
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