西餐厅的黑椒牛柳意面（附秘制黑椒汁做法）

调好黑椒汁正是这道菜的灵魂
😄这个难吗？
跟随我菜谱做真的一点都不难

这味道调出来怕是会吓你一跳
因为太惊喜啦！！太惊喜啦！太！惊喜！
和西餐厅的还原度95%以上吧
我怕说多了太骄傲

做完以后，还没开始吃
你就能闻到那股味儿，一模一样的味儿

用料  

西餐厅的黑椒牛柳意面（附秘制黑椒汁做法）的做法  

1. 1⃣️牛肉切条
   
   2⃣️加入1勺淀粉、1勺生抽、1勺蚝油、2克白胡椒粉，3勺清水拌匀，最后加1勺油锁住水分，腌制15分钟以上

2. 一整个小洋葱切粒，备用

3. 5瓣蒜切片/沫，备用

4. 锅里下30克黄油（⚠️这是香味的源泉啊）

5. 放入洋葱、蒜、一勺黑胡椒碎炒香

6. 倒入大半碗水约300～400克，再加入1大勺蚝油、1大勺番茄酱、适量盐和糖、1勺老抽调色

7. 酱汁煮到粘稠备用（⚠️此黑椒酱汁用来做牛扒、鸡扒也相当美味啊！！！）

8. 腌制好的牛肉下锅，煮到7成熟捞起

9. 1⃣️锅里热油倒入彩椒翻炒（⚠️没有彩椒，就用青豆萝卜粒调色）
   
   2⃣️再加入炒好的牛肉

10. ——-最后全部食材下锅混合即可——
    
    1⃣️牛肉彩椒锅里加入煮好的意面
    2⃣️再倒入自制的黑椒酱
    3⃣️翻炒均匀出锅

11. 啦啦啦～嫩嫩的牛肉，配着无敌的黑椒酱汁，加上弹牙的意面，不如来一顿烛光晚餐呀？？

12. 来个近照吧！😂太好吃了不懂表达，看着也觉得香喷喷喷喷喷～