西餐厅：黑椒鸡肉意面
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之前在上海西餐厅当学徒，这是老师傅唯一教给我的菜。
用料
| 洋葱 | 半个 |
| 盐 | 5克 |
| 橄榄油 | 3勺 |
| 面条 | 1份 |
| 黑胡椒 | 2勺 |
| 鸡胸肉(鸡腿肉) | 半斤 |
| 彩椒 | 2个 |
| 黑胡椒汁 | 2勺 |
西餐厅：黑椒鸡肉意面的做法
①煮沸热水加入意面，7分钟后出锅加橄榄油搅拌。
②热油加鸡柳翻炒再加洋葱条，炒至表面微黄
③下意面爆炒，可适当加水防糊底，加黑胡椒汁，适当加盐。
④出锅前加彩椒条，加黑胡椒粉。出锅，倒汁，收工![西餐厅：黑椒鸡肉意面的做法步骤图 第2张]( "西餐厅：黑椒鸡肉意面的做法步骤图 第2张")
餐后水果
![西餐厅：黑椒鸡肉意面的做法步骤图 第3张]( "西餐厅：黑椒鸡肉意面的做法步骤图 第3张")
小贴士
①出锅有技巧，在西餐厅有大镊子，在家里用筷子夹住一大把意面放到盘子上，扭几圈，转成一个漩涡，好几个漩涡再浇汁，更讲究。
②再加三两个西兰花，色彩更棒
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