仿黑椒“牛柳”意面

用料  

仿黑椒“牛柳”意面的做法  

1. 猪里脊，切丝。加入生抽，料酒，白糖，水淀粉，拌匀。腌10分钟。

2. 尖椒切丝，胡萝卜切丝，火腿肠切丝（家里有点蔬菜都可以，切丝，配个颜色）

3. 水烧开，加入意大利面，煮10-15分钟，（没有硬心即可）过凉水，备用。

4. 炒锅中放油，把腌好的猪里脊炒至八成熟。盛出备用。

5. 不用换锅不用加油，直接放入青椒丝胡萝卜丝和火腿肠丝。翻炒均匀，加入少量盐调味。

6. 带尖椒丝胡萝卜丝火腿肠丝炒至九成熟，加入里脊，黑胡椒酱翻炒。然后加入煮熟得意大利面。最后根据自己的口味放入适量的盐或不放。

小贴士

有点西餐中做了，虽然意大利面是西式的，但是做法又有点中式。利用家里现有的食材就可以做。其中，蔬菜可以替换，肉可以替换，意大利面可以替换中式拉条。