简易版黑椒牛柳炒意面
来源:菜肴屋 阅读:3.37W 次
儿子喜欢吃意面,于是番茄肉酱面和黑椒牛柳炒意面是我最常做的两种口味。毕竟是四川胃嘛😂。
我的用量都比较随意,所以只能给出大概步骤。请大家根据自己家里的用餐人数以及口味自行调整哦。
用料
意大利面 | 1/4把 |
牛肉 | 200克 |
青线椒 | 三个 |
红椒 | 一个 |
黑胡椒粉 | 两勺 |
白胡椒粉 | 一勺 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
白糖 | 少许 |
淀粉 | 适量 |
蚝油 | 一勺 |
洋葱 | 1/4个 |
简易版黑椒牛柳炒意面的做法
洋葱,青红椒切丝
牛肉切丝,加一勺料酒,两勺生抽,半勺老抽,少许白糖,少许白胡椒粉,半勺淀粉抓匀,加入一些调和油锁水,再次拌匀。
锅里水开后加入半勺盐,几滴橄榄油,下意面煮10--12分钟。
热锅热油,油稍多一些,炒散牛肉,盛起。用锅中剩余的油加入洋葱,青红椒丝炒熟。再次倒入牛肉翻炒均匀。
意面捞起过凉水。
调酱汁。一勺生抽,少许白糖,一勺蚝油,1/4勺老抽,黑胡椒粉两勺,鸡精少许,淀粉一勺,加少量水调和均匀。
炒好的牛肉丝中加入意面,倒入酱汁,翻炒均匀。
可以开吃啦!
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