好吃萌萌哒又简单滴~沙茶面
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快手好看简单还老少皆宜的沙茶面哟~~求关注求点赞想到3000粉丝> < 拜托各位大厨帮帮小女子啊啊啊
用料
鸡蛋 | 1 |
香肠(双汇火腿?腊肠也行) | 半根切片 |
面条/粉丝皆可 | 适量 |
沙茶酱(推荐李锦记) | 两大勺 |
花生酱 | 一大勺 |
虾仁 | 几个就行 |
西兰花 | 一小撮(也可以不放啦随意) |
盐 | |
油 |
好吃萌萌哒又简单滴~沙茶面的做法
大火起油锅,放入适量盐、鸡精,然后调小火,将事先打好的鸡蛋,香肠切片,虾仁倒进去翻炒
炒的快熟了加适量的水(看你烧的面/粉丝的量了),然后大火,直至煮沸
下面条!!然后等烧熟倒入碗里
等面条烧开的时候捏,另起油锅,加入花生酱和沙茶酱1:2的量~一大勺花生酱就两大勺沙茶酱 然后小火不停地搅啊搅啊~冒泡了觉得差不多想沸腾了一样就倒到碗里(千万别烧久不然会焦掉!我就焦了!第一次
然后再稍微搅拌下倒到面上西兰花可加可不加(之前事先将西兰花炒熟,大火起油锅,放入葱姜蒜煸炒,倒入西兰花,狂炒,再➕点水,大火炒1min 出锅!)最后放上面点缀一下好看
小贴士
我觉得沙茶面咸淡是问题 不好控制 所以宁可淡点最后加盐八亲爱滴们!!
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