♨️Q弹凉皮（免洗面）➰

超简单，百分之百成功～
比外边的还好吃
我做了12小张，可以做三份儿
最好准备两个铁盘，可以做的快一点
看好小贴士和步骤都能成功

用料  

♨️Q弹凉皮（免洗面）➰的做法  

1. 面粉，土豆淀粉，盐搅拌均匀，倒入凉水搅拌均匀至无颗粒

2. 把面糊过一遍晒更细腻

3. 锅里烧水，再准备一盆凉水，找一个铁盘刷一层薄油，放一勺面糊晃均匀的。最好准备两个铁盘这样做的可以快一些。

4. 锅里水勺开，把面糊放开水里，蒸煮2分钟，面糊起泡就熟了

5. 取出盘子放凉水中，水没过盘子，放凉就可以拿下来了，特别Q弹。

6. 透明又Q弹

7. 再看一遍，特别Q

8. 面皮之间刷一层油防粘

9. 豆芽放水里煮熟，再过一边凉水。黄瓜切丝

10. 花生豆炒熟，皮一搓掉了就是熟了，放凉切碎

11. 芝麻酱放芝麻香油和凉白开水泻开，再加生抽，醋，盐，糖调匀

12. 凉水切开

13. 放在碗里，放一点黄瓜丝，豆芽，再放点芝麻酱汁，放蒜水或者蒜沫，一点花生碎和白芝麻，搅拌均匀就可以吃啦～喜欢辣的可以放辣椒油更好吃。还可以放点香菜

小贴士

1⃣️铁盘最好准备两个
2⃣️盘子刷薄油，凉皮蒸煮好以后要把盘子整个放凉水中
3⃣️配菜和芝麻酱可以根据自己喜欢口味调