姜烫面

用料  

姜烫面的做法  

1. 干姜片熬烫后取姜片切碎与虾皮鸡蛋盐酒搅拌。

2. 豆腐皮泡好

3. 菠菜焯水

4. 鲜虾洗干净

5. 虾干

6. 香菇泡水

7. 五花肉切丁

8. 螃蟹清洗干净

9. 米面

10. 先把蛋和姜碎摊成饼

11. 把五花肉放热锅内熬油，然后依次放入香菇虾干螃蟹等材料炒熟，倒入姜烫，等姜烫滚后放入米面豆腐皮鲜虾，再次滚开后放入菠菜，最后放入盐，盛出。