凉拌萝卜丝丝

曾经在美女姐姐家吃到这道菜，在一桌子的大菜中，这道菜就像小清新一样，有点微辣有点酸甜，还是脆脆的，特别受欢迎！

用料  

凉拌萝卜丝丝的做法  

1. 冬吃萝卜夏吃姜，选一个裂口的圆萝卜，半个，去皮，切丝，哈哈，考验刀功的时候到了！

2. 切好就直接摆盘吧！

3. 独蒜、姜切成粒。

4. 三勺生抽、两勺醋、一大勺白糖、少许鸡精。可以先沾点尝尝，酸酸甜甜就行。

5. 干海椒8颗，厨房剪刀剪成小截。香菜切成小段。

6. 将调味汁淋在萝卜丝上，把蒜、姜粒满满铺在萝卜丝上。

7. 热锅，加适量油，六成热放干海椒和花椒，中火，炒至香味出来，变成“糊辣块儿”，记得放点点盐！

8. 最后就将热油淋在萝卜丝上，只听滋滋作响。再撒上香菜。最好是放一会儿再吃，入味些，吃的时候先用筷子拌匀一下。