凉拌白萝卜丝
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用料
| 白萝卜 | 1根 |
| 香菜 | 2两 |
| 芝麻香油 | 一勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 凉拌酱油 | 1勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 自制蒜蓉剁辣椒酱 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
凉拌白萝卜丝的做法
白萝卜洗净剥皮，然后擦成细丝，用盐拌匀静置20分钟，香菜洗净切段
![凉拌白萝卜丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌白萝卜丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
自制蒜泥剁椒酱放碗里，热油泼上去，加酱油香醋搅拌均匀
腌好的萝卜丝再搅拌，然后倒掉腌出来的水，用手再轻捏挤出水分，加白糖搅拌
然后加入香菜和步骤2的调料汁拌匀，后面加入芝麻香油即可
小贴士
卖相一般，没修图，但味道脆爽可口，爱吃辣的多加点辣椒（我这个偏辣），爱吃酸的多加点醋，不建议加红油和花椒，因为拌萝卜的清爽不适合这两个调味，香菜一定多加，扑鼻而来的香菜和芝麻油香味能让萝卜的辛辣味去除，而且增加食欲，一个人一盘不在话下！
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