法香奶油培根意大利面
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一人份经典白汁系意大利面
用料
意大利面 | 80克(干面) |
培根 | 3片切9段 |
淡奶油 | 50ml |
白洋葱粒 | 少许 |
蒜头 | 一小瓣切片 |
黑胡椒碎 | 少许 |
香芹碎(法香) | 少许 |
盐 | 少许 |
大豆油 | 适量 |
西兰花 | 4小朵 |
法香奶油培根意大利面的做法
选用4号长直意大利面,面水比大致为1:9,水开后加一勺盐(约3克),温火煮9分钟后捞出,淋适量油,稍微搅拌,放置备用
热锅热油煎培根至变色出油微微缩小
下洋葱与蒜片炒香
加5汤勺面汤后加入西兰花、淡奶油、下入面条
加入黑胡椒、法香碎收汁,试味根据个人口味调整
出锅摆盘
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