培根海鲜奶油意大利面

菜谱来源于堂妈小厨，自己稍微改动。

用料  

培根海鲜奶油意大利面的做法  

1. 香菇切片，焯水，控干，备用。
   大蒜，圆葱，剁成丁沫状，备用。
   培根化冻，切片，备用。
   虾，去头，去皮，开背，去虾线，洗净，备用。（原谅我没有备料图）

2. 烧水，水开之后滴入几滴橄榄油，加少许食盐，下意大利面，煮8分钟（面袋上都会备注煮多长时间合适），捞出放到碗里，加几滴橄榄油拌开（防止粘黏）。

3. 热锅，加橄榄油，炒培根，至边上金黄色。

4. 加入蒜沫圆葱丁，炒出香味儿。

5. 加入大虾，翻炒至变色。（此时可以滴点葡萄酒里面，当然也可以不加。）

6. 加入香菇，翻炒，加盐，调味儿。

7. 倒入适量淡奶油，翻炒。

8. 加少许温水，不断翻炒，至汤汁黏稠。

9. 加入意大利面，用筷子拌匀。

10. 装盘，撒胡椒碎，罗勒碎。

11. 我女儿说，这道菜排第一位，并且位置不可撼动！

小贴士

家常菜，适合你口味的，就是最好的。