花蛤蔬菜面

晚上通宵加班，却不愿意委屈自己的胃去随便吃点。也费力给自己做一个相对复杂的面，吃的暖暖。

用料  

花蛤蔬菜面的做法  

1. 锅里加水烧开，倒入洗净的花蛤，煮到花蛤开口迅速把花蛤捞出，剥好。煮花蛤的汤倒出备用。

2. 锅里加少量油，放葱蒜爆香加花蛤汤和水。

3. 大火水开后关小火，打入鸡蛋，鸡蛋凝好后加入面条，加少量盐。

4. 碗里加生菜铺底，捞出煮熟的面条，倒入适量的汤，把事先剥好的花蛤肉倒入就好。

小贴士

花蛤够鲜，不需要过多添加调味料。