1岁+宝宝营养晚餐食谱|西贝同款香椿莜面🍜

春天就应该吃香椿啊，之前去西贝吃这个时令菜肴
一直对它的味道流连忘返，不仅我喜欢丸子也同样吃个不停
今天就是Copy版西贝同款香椿莜面
唯一的区别就是因为是Baby版所以它不辣、口味略清淡
蜂窝状的莜面似乎也是个不错的手指食物呢

用料  

1岁+宝宝营养晚餐食谱|西贝同款香椿莜面🍜的做法  

1. 250克面粉+350克水揉成面团
   多揉揉面条韧劲口感好

2. 取一小撮

3. 浑圆

4. 用手根地方推成牛舌装！多揉搓的面团，压制后会更光滑

5. 对折后可套住手指

6. 做成一盆窝窝

7. 完成后，蒸锅等水开上锅蒸制10分钟左右，蒸到莜面变软即可（具体看自家蒸锅脾气）

8. 所有食材切成丝状，除了黄瓜，其他菜烫熟
   香椿过水切成碎

9. 一勺盐

10. 一勺酱油（可用宝宝酱油）

11. 一丢丢醋

12. 一勺耗油（宝宝用宝宝耗油）

13. 最后淋上烧热的麻油

14. ★如果觉得口味重，也可以根据自家宝宝的口味将调料减半。
    ★莜面用手腕骨推会让它变得非常薄却不易破
    ★原版的香椿莜面还会加香菜，如果宝宝不抗拒可以添加一丢丢来增强菜色