鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤
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用料
| 竹笋 | 150g |
| 胡萝卜 | 1段 |
| 脂渣或者猪肉 | 50g |
| 味好美白胡椒粉 | 1g |
| 葱花 | 20g |
| 姜 | 2片 |
| 面粉 | 75g |
| 水 | 32g |
| 盐 | 2g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菜 | 2根 |
| 食用油 | 20g |
鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法
原料
![鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第2张]( "鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第2张")
竹笋切块水开后放入煮2分钟
![鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第3张]( "鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第3张")
面粉加水用筷子搅拌成絮状，备用
![鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第4张]( "鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第4张")
肉脂渣，没有肉脂渣可以用鲜肉
![鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第5张]( "鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第5张")
炒锅入油放入葱花、姜片、胡萝卜丝炒香
![鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第6张]( "鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第6张")
加入鲜笋翻炒
![鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第7张]( "鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第7张")
加入水（根据吃饭的人加入水量）
![鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第8张]( "鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第8张")
水烧开后加入备好的疙瘩下锅，用筷子搅拌煮开，加入胡椒粉、盐
![鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第9张]( "鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第9张")
加入肉脂渣（如果用鲜肉需要和葱花一起炒香）
![鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第10张]( "鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第10张")
加入蛋液煮开
![鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第11张]( "鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第11张")
撒入香菜，出锅
![鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第12张]( "鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第12张")
味道鲜美的鲜笋蛋花疙瘩汤
![鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第13张]( "鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤的做法步骤图 第13张")
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