五花肉竹笋焖饭
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不放一滴油的竹笋肉焖饭，五花肉的油脂充分和米饭融合，又有竹笋的清香，南瓜的香甜，豌豆的清新......
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 盐 | 适量（我口味偏淡，放了一点点） |
| 南瓜 | 200克 |
| 竹笋 | 100克 |
| 豌豆 | 100克 |
| 香菇 | 4朵 |
| 虾仁 | 100克 |
五花肉竹笋焖饭的做法
五花肉切片加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺料酒搅拌均匀，腌制30分钟
![五花肉竹笋焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "五花肉竹笋焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
虾仁放适量盐和料酒腌制
![五花肉竹笋焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "五花肉竹笋焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
南瓜、竹笋、香菇切丁备用
![五花肉竹笋焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "五花肉竹笋焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
五花肉腌制好后放平底锅翻炒（不放油）
![五花肉竹笋焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "五花肉竹笋焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
翻炒至金黄，油脂冒出，但注意火候，不要炒焦
![五花肉竹笋焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "五花肉竹笋焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
米淘好后放入适量水，所有食材放入锅内，2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量糖和盐调制均匀后均匀洒到食材上
![五花肉竹笋焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "五花肉竹笋焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅，一晚香喷喷的竹笋肉饭就做好了。金黄脆脆的锅巴，看着就好诱人😍
![五花肉竹笋焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "五花肉竹笋焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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